来都江堰必尝的10碗面，你吃过几碗？

“老板儿，二两牛肉面，多放香菜！”

“要得，加不加煎蛋？”

“要，再舀碗面汤！”

深冬的都江堰，清冽的空气让人忍不住打颤，为了一碗面，却愿意顶着冷风出门，这就是都江堰人对 面 独有的情怀。

小小的一碗面，是很多人心中牵挂的味道。面馆在都江堰遍地开花，看似相同的面，却在细微之处各显神通。冷飕飕的天气，来碗热腾腾的面条，简直巴适惨了！今天就和水灵妹一起数数，有哪些让都江堰人魂牵梦绕的面~

兄

弟

烩

面

开了20多年的 兄妹烩面，在都江堰已有一定的口碑及人气。而且在古城区仅此一家还有灌县传统小吃油茶，油茶是灌县老人们情有独钟的小吃。

烩面精选响皮、杏鲍菇、酥肉、木耳、火腿肠、肉丸、海带等食材，营养价值丰富，吃起来细腻爽口，味道鲜美，汤好面筋，营养高！

地址：都江堰白果巷（杨柳河背后）

特色：烩面

人均消费：10元

赵

卖

面

赵卖面也是一家老店！因为灌县的水好，赵卖面制作出来的面食口感特别好，弹性足，韧性强。凭着“老字号”的口碑，直到今天生意依然很红火。

一碗又粗又有嚼劲的甜水面，在秘制佐料里面裹一圈，让面的周身都沾上调料，一根一根的吸到嘴里，这才是对甜水面应有的尊重。

他们家有名的小饺子，中间捏住，两头留白，甚至可以看到里面的内馅。小小巧巧的饺子，一口一个，红糖辣子浇上去，色泽鲜亮，麻辣回甜。

地址：都江堰白果巷

特色：甜水面、小饺子、各种面条

人均消费：15元

林

记

渣

渣

面

店面虽不大，却是一家老字号，店里整齐明亮，非常干净。渣渣面当然是特色啦！

厚重的红油淹没面山，山顶一层白白的渣渣。拌匀吃，酱香咸味都很合适，面条不软不硬有嚼头，配上红油和肉臊的香味，简单却好吃~

地址：都江堰西街

特色：渣渣面

人均消费：15元

老

号

罗

记

出都江堰景区，穿过南桥，就可以看到这家老号罗记手工甜水面。

一根根的面上裹满了的酱汁，吃起来甜甜的还有红油的辣味，筷子一样粗的面条，超级好吃！

地址：都江堰南街67号

特色：甜水面、拌水饺

人均消费：12元

傅

荞

面

一家特别具有都江堰市井气息的 荞面馆，也是都江堰的老店。

这里的荞面一直保持传统的做法，坚持每天现场手工压制。

荞面对健康极为有益。经过老板的烹饪，看似普普通通的一碗荞面就具有了麻辣鲜香的多重味觉体验，很是爽口！

地址：都江堰井福街30号

特色：荞面、汤圆

人均消费：10元

舒

君

面

馆

这是都江堰面馆中的老牌子，24小时营业，分量足是出了名的！还开了很多家分店~

一家小面馆能做这么多年，口味自然不言而喻。细火慢炖的老卤汤汁，用时间和心血慢慢调出的味道，让再挑剔的食客也爱到心里。

另外干拌面也是大家比较喜欢点的，加上泡豇豆和萝卜，拌起吃，特别开胃。

地址：都江堰尚阳大道225号

特色：牛肉面、干拌面

人均消费：10元

袁

记

老

号

店面虽然不大，但是整洁温暖。市区里做 刀削面 的面馆并不多，这家刀削面就那么安静的开了很多年。

面条外滑内筋，软而不粘，劲道有嚼头，越嚼越香。

超大坨的肉，一口咬下去，香窜口腔，暖流心底，让人直呼过瘾！

地址：新马路54号

特色：刀削面

人均消费：10元

云

吞

面

馆

老板6点就开始准备食材，云吞面的原汤用香菇、鹅蛋菌、青冈菌等菌类熬制。

地址：学府路123号

特色：云吞面

人均消费：10元

牛

脾

气

这是一家经营了20多年的老字号店。看起来不起眼，但是里面的牛肉味道相当棒，特别推荐牛肉面！

他们的牛肉选的是牦牛肉，吃起来有嚼劲，牛杂汤味道鲜美，主食再来碗牛肉面，肉非常鲜嫩，软硬正好，味道超级棒！

地址：玉府路36号

特色：牛杂汤、牛肉面

人均消费：12元

天

香

牛

肉

面

这是一家有十多年历史的牛肉面，传说中都江堰大观地区最好吃的牛肉面，而且店家只营业到下午两点，很有个性。

整碗面的味道油重汤浓，味道巴适非常过瘾！大坨的牛肉炖得软烂入味，酸豇豆夹杂在水面和牛肉之间酸爽超有食欲~

地址：中兴镇北街26号

特色：牛肉面

人均消费：15元

都江堰遍地都是面馆，但能开很多年还保持原味道，还能一直开下去，每天有那么多人排队，是件很了不起的事。水灵妹祝愿每个人都能像这些老店一样，保持初心，走过属于自己的十年、二十年、三十年......

这些都江堰街头的老面馆，蕴含着关于都江堰独特的 “面文化”，寒冷的冬天，来一碗热乎乎的面，暖心又暖胃！

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